食中毒

食中毒について

病気と症状いろいろナビ　トップページ　＞　小腸・大腸・虫垂・肛門の病気　＞　食中毒

　病気にかかると、診断と治療は医師の手に委ねますが、自分の身体の今の情報を医師に伝えるのは自分自身です。症状があってもそれを言葉に出して言えないとなにもなりません。また、今の症状からどんな病気が考えられるか、初診に適した科は何か、ある程度わかると、対応も早くなります。「早期発見！、早期治療！」重い病気であればなおさらです。この「病気と症状いろいろナビ」では、病気にはどんなものがあるのか、また、その症状はどのようなものなのかをご案内しています。このサイトをしっかりご活用頂き、少しでも皆さまの皆さまご自身の健康管理にお役立て頂ければ幸いです。

食中毒（しょくちゅうどく）

*****

スポンサードリンク

食中毒

初診に適した科【内科】

【症　状】

下痢、嘔吐、腹痛、発熱、倦怠感

【食中毒とは】

食中毒とは、人体に有害な細菌、化学物質、動植物の自然毒などがついた飲食物を摂取することによって急性に起こる健康障害のことです。
症状としては、下痢、嘔吐、腹痛、発熱など、急性胃腸炎の症状を主としますが、その大半は軽いものです。
ただ、大勢の人が一斉にかかるという特徴があります。

※

食中毒は、７～９月に多くみられます。

※

瘍チフス・パラチフス・赤痢・コレラなどの消化器系伝染病やアレルギー、寄生虫などによって起こる病気は、いずれも飲食によって起こるものですが、これらは、起こり方が急激な食中毒には含みません。

※

食中毒が起こる原因の大半は、細菌性の食中毒で、これには感染型と毒素型があります。

	＋	感染型
		食品に付着した細菌が、食品中や腸で増殖するために起こるタイプ。潜伏期間は１２～２４時間で、多くは３８℃前後の発熱をともないます。原因菌には、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ菌、ウエルシュ菌、病原性大腸菌、セレウス菌、カンピロバクター菌、エルシニア菌などが挙げられます。
	＋	毒素型
		食品の中で、細菌が毒素を産生することで起こるタイプ。数時間で症状があらわれ、ふつう発熱をともなわず、あっても微熱です。原因菌には、黄色ブドウ球菌、ボツリヌス菌などが挙げられます。

※

細菌性の食中毒以外では、化学物質、動植物の自然毒などがあります。

	＋	化学物質
		食品添加物、残留農薬、水銀など。
	＋	動植物の自然毒
		植物性自然毒（毒キノコ、毒草、ジャガイモ（新芽や緑色部分）のソラニン、青梅の青酸中毒）、動物性自然毒（フグのテトロドトキシン、貝毒（牡蠣やアサリ）。

※　姉妹サイトのページ「からだの仕組みと働き」へ

小腸・大腸・虫垂・肛門の病気

【索　引】

かいようせいだいちょうえん潰瘍性大腸炎	かびんせいちょうしょうこうぐん過敏性腸症候群	きゅうしゅうふりょうしょうこうぐん吸収不良症候群
きゅうせいちょうえん急性腸炎	きゅうせいふくまくえん急性腹膜炎	きょけつせいだいちょうえん虚血性大腸炎
きれじ切れ痔	くろーんびょうクローン病	こうもんしゅういのうよう肛門周囲膿瘍
じかく痔　核	しょくちゅうどく食中毒	じろう痔　瘻
そけいへるにあ鼠径ヘルニア	だいちょうけいしつ大腸憩室	だいちょうぽりーぷ大腸ポリープ
ちゅうすいえん虫垂炎	ちょうえん腸　炎	ちょうかんまくけっかんへいそくしょう腸間膜血管閉塞症
ちょうけっかく腸結核	ちょうへいそく腸閉塞	ふくまくえん腹膜炎
まんせいちょうえん慢性腸炎	まんせいふくまくえん慢性腹膜炎	まんせいべんぴ慢性便秘
かるちのいどしょうこうぐんカルチノイド症候群	だいちょうがん大腸癌

メニュー

こころの病気	脳・神経の病気	脳血管系の病気
血液の病気	血管・リンパ管の病気	甲状腺・副甲状腺の病気
ホルモン・代謝系の病気	心臓・心筋の病気	肝臓の病気
胆道・胆嚢・膵臓の病気	腎臓・泌尿器の病気	気道・肺・胸郭の病気
食道・胃・十二指腸の病気	小腸・大腸・虫垂・肛門の病気	男性性器の病気
女性の病気	妊娠・妊娠にともなう病気	アレルギーの病気
膠原病・免疫系の病気	皮膚・髪の病気	骨・関節・筋肉・腱の病気
目の病気	耳・平衡器官の病気	鼻・咽喉の病気
歯・口腔の病気	感染症・寄生虫病

***

スポンサードリンク

【索引のページ】

【索引のページ】では、「病気と症状いろいろナビ」でアップしております病気と症状に関する各項目をご案内しています。

*******

スポンサードリンク

【ご注意】

　このサイトをご利用頂くにあたって、下記をよくお読みになり、ご了承いただいた上でお役立て下さい。

①	当サイトに掲載されている情報は、できうる限り正確なものを提供できるよう細心の注意を払っておりますが、それを保証するものではありません。
②	万一、当サイトに記載された情報の誤報、誤植、欠落などに起因して発生したいかなるトラブルも、当方はその責任を一切負いません。
③	心身に不調をおぼえる方は、すみやかに医療機関での診療をお受けになることをお勧めします。
④	当サイトの情報を利用した結果生じる損害、不都合、不利益については、当方はその責任を一切負いません。

[PR]

ジーンズ色いろ	食品の豆知識	栄養管理＆食品	病気とからだナビ
暮し生活のアイディア	病気と症状ひと口メモ	呼吸器の病気ナビ	妊娠＠ガイドブック
運動器の病気ナビ	皮膚と皮膚付属器の病気ナビ

※	当サイト、当サイト名、および当サイトの内容・画像等を、あたかも自分のサイトであるかのように利用・使用するのはおやめ下さい。もちろん、内容・画像等の複製（コピーなど）もご遠慮願います。当サイトのご利用には、人間としてのモラルをもってお願い致します。このサイト「運動器の病気ナビ」の全ページの著作権は、すべてこのサイトの管理者にあります。

食中毒

食中毒について

食中毒 （しょくちゅうどく）

食中毒（しょくちゅうどく）